Séjours GROUPE découverte de la truffe noire

Séjour Groupe déjà constitué de 12 personnes minimum

Toast au beurre truffé servi au gîte de Poudally

Panier de truffes dans le Lot durant un séjour au gîte de Poudally

Cavage au cochon, recherche de la truffe

Recette de ballotins de chou à la truffe noire

Panier de truffe sur le marché de Lalbenque

Paniers de truffe sur le marché de Lalbenque

Découverte de la truffe à Lalbenque/ Séjour en liberté 2 jours et 1 nuit à partir de 12 personnes minimum ( groupe déjà constitué)

Tous les séjours se déroule de décembre à mars durant la période de récolte des truffes noires, le lundi et mardi jour du marché aux truffes.

Près de Cahors, sur le Causse de Lalbenque, vous êtes au cœur du pays de la truffe noire du Quercy, nous vous proposons de découvrir la truffe et la cuisine de la truffe.

Lundi à partir de 15h00 découverte du cavage : la recherche de la truffe avec le cochon

Lundi après midi préparation des truffes pour le repas du soir

Lundi soir, repas découverte de la truffe avec une assiette dégustation : Soupe de panais et son toast truffé, œufs brouillé à la truffe noire, brie truffé, sabayon aux pomme caramélisées et truffes fraiches râpées accompagné d'un vin de Cahors AOC.

Mardi matin visite libre ( randonnée sur le paysage trufficole, visite et dégustation à la brasserie Ratz, visite de st Cirq Lapopie....)

Mardi midi repas au gîte de Poudally

Mardi 14h00 et 15h00 marché aux truffes de Lalbenque accompagné par Elsa

Tarifs : Sur devis en fonction de la demande, du nombre de personnes et du tarif de la truffe

Animation autour de la truffe noire de Lalbenque

Le site remarquable du goût de Lalbenque en partenariat avec l'Office de Tourisme du pays de Lalbenque, le Syndicat des trufficulteurs de Lalbenque et le Lycée agricole du Montat, vous proposent des animation de décembre à fin février: des cours de cuisine, des séances de cavage au cochon, des formations techniques, des balades découvertes truffières et patrimoine, des ateliers de dégustation vin et truffes, et la célèbre fête de la truffe le dernier week end de janvier....

Cliquez ici pour avoir les animations en détail